食品安全的關鍵特點

• 危害分析與關鍵控制點（HACCP）：識別、評估並控制食品生產的危害，以防止污染風險。
• 適當的衛生與清潔：確保所有食品處理人員、準備工作檯面和設備定期進行清潔和消毒，以防止微生物的滋長。
• 溫度控制：在儲存、烹飪和運輸過程中保持食品在安全溫度範圍內，以抑制細菌生長並維持食品品質。
• 防止交叉污染：實施防止過敏原和污染物在食品之間傳播的程序，降低食品borne疾病的風險。
• 準確的標籤和可追溯性：在食品包裝上提供清晰的標籤，標明過敏原和保質期，並能夠在發生召回時追溯食品的來源和處理過程。
• 定期檢查和合規性：包括例行檢查和遵守當地和國際食品安​​全法規，以確保始終符合標準。
• 培訓與教育：為員工提供持續的培訓，使其了解最佳實踐、安全協議以及食品安全領域的新興風險。

使用食品安全的好處

實施嚴格的食品安全管理措施帶來了多重益處，包括降低食品borne疾病的風險、維持食品品質和增強消費者信任。企業能夠確保符合監管要求，避免高額的召回費用或法律糾紛。對消費者而言，安全的食品處理方式提供了安心感，確保食用的食品符合高標準且不含有害物質。

我們的工作方式

我們的食品安全方法著重於嚴格遵守監管標準並在食品旅程的每個步驟徹底實施安全協議。我們進行危害評估，實施衛生和衛生措施，並確保符合溫度和儲存準則。我們也為員工提供持續的培訓和資源，以保持高水準的食品安全意識和責任感，確保我們處理的每件產品都是安全、營養和最高品質的。